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Charcuteries, fromages fermiers, condiments
Elenco degli allergeniFoie gras traditionnel au Porto et Cognac, Foie Gras exotique à la mangue caramélisée au vieux Rhum et son Chutney d'ananas. (Soit 8.75€/pers. pour 4 convives)
Elenco degli allergeniFoie gras traditionnel au Porto et Cognac, Foie gras exotique à la mangue caramélisée et vieux Rhum, Foie gras Régional au Monbazillac (Soit 13€/pers. pour 4 convives)
Elenco degli allergeniCabécou fermier rôti au miel, Cabécou fumé par nos soins, salade croquante, Coppa , tomates et pignons de pin
Elenco degli allergeniSaumon mariné par nos soins
Elenco degli allergeniFoie gras entier mi-cuit maison et son chutney d' ananas et raisins de Smyrne. (Foie gras origine France IGP Sud-Ouest-Rocamadour)
Elenco degli allergenisaumon gravlax mariné maison à l'aneth et baies roses, Truite fumée par nos soins au bois d’Érable
Elenco degli allergeniSalade, tomates cerises, fromage fermier au lait cru de vache, graines de Courge, légumes croquants, jambon de Pays et magret de canard fumé maison
Elenco degli allergeniSalade, tomates cerises, jambon cru, Coppa, foie gras traditionnel mi-cuit maison, Chutney d'ananas et raisins de Smyrne, fromage Régional et magret fumé maison, noix du Périgord et légumes croquants.
Elenco degli allergeniSalade, tomates cerises, saumon Gravlax, Truite fumée par nos soins, queues de crevettes marinées au Pesto, légumes croquants.
Elenco degli allergeniSalade ,tomates cerises, duo de croustillants de Cabécou fermier au miel et fumé par nos soins, noix du Périgord, fromages régionaux et légumes croquants.
Elenco degli allergeniConfit de canard IGP avec sa garniture du moment
Elenco degli allergeniSpécialité Indienne Cabillaud mariné, lait de coco, crème, mangue, curry, épices et aromates
Elenco degli allergeniSpécialité: Amérique du Nord Ribs de porc fumé et rôti(+/-400 gr), sauce BBQ maison servi avec frites maison et salade.
Elenco degli allergeniMagret Origine France Ferme Des Campagnes à Rocamadour
Elenco degli allergeniSpécialité mexicaine : galettes de blé , effiloché de bœuf frais cuisiné dans un bouillon de légumes avec tomates, poivrons et épices, servi avec crème et salade
Elenco degli allergeniSpécialité Texane : 1/2 poulet mariné (+/- 600g) rôti servi avec Frites maison et salade
Elenco degli allergeniEnviron 300g
Poulet et crevettes, légumes, champignons noirs, citronnelle, gingembre, nouilles chinoises, sauce soja, coriandre et Piment.
Elenco degli allergeniSpécialité Indienne Suprême de poulet mariné, crème, concassé de tomate, noix de cajou, épices et aromates
Elenco degli allergeniPain Bretzel ,steak haché de bœuf frais du LOT ,cheddar, tomate, sauce américaine maison, oignons caramélisés, pickles, salade et frites maison
Elenco degli allergeniPain Bretzel ,steak haché de bœuf frais du LOT , Cabécou fermier, tomates, sauce américaine maison, cheddar,oignons caramélisés, pickles, salade et frites maison
Elenco degli allergeniBuns Doré, Carne Méchada(effiloché de bœuf aux épices), guacamole, bacon fumé et séché, cheddar, oignons caramélisés, pickles, pico de Gallo, salade et frites maison.
Elenco degli allergeniEt son mesclun salade
Elenco degli allergeni
Mousse au chocolat, fève de Tonka, Pâte d'arachide, Arachide et caramel beurre salé maison
Elenco degli allergeniServie tiède et sa boule de glace à la vanille et chocolat chaud
Elenco degli allergeniGâteau aux carottes, ananas, noix, raisins et Dolce leche
Elenco degli allergeniservie tiède avec sa glace noix de Pécan et caramel au beurre salé maison
Elenco degli allergeniVanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe chocolat, caramel et noix, poire, citron, cassis, fraise et mangue
Elenco degli allergeniGlace chocolat, chocolat chaud et crème fouettée
Elenco degli allergeniGlace café, arrosée de café et crème fouettée
Elenco degli allergeniGlace caramel, sauce caramel maison, crème fouettée
Elenco degli allergeniGlace noix, vanille, noix et caramel, biscuit et crème fouettée
Elenco degli allergeniGlace fraise, vanille, fraise du Périgord, biscuit et crème fouettée
Elenco degli allergeniGlace vanille, chocolat chaud et crème fouettée
Elenco degli allergeniSorbet poire et eau de vie poire Williams ou citron vert et vodka
Uniquement le midi sauf week-ends et jours fériés
Au choix
Galettes de Maïs garnies de poulet mariné, salade, guacamole, cheddar et Pico de Gallo.
Elenco degli allergeniAu choix
Mariné par nos soins
Elenco degli allergeniAu choix
Spécialité Indienne Suprême de poulet, crème, noix de cajou, épices et aromates
Elenco degli allergeniAu choix
Servie tiède et sa boule de glace vanille
Elenco degli allergeni3 Parfums
Elenco degli allergeniService Traiteur à Groléjac au restaurant La Table du Marais, groupes, famille,entreprises. Contact 0648310140
FERME DES CAMPAGNES à ROCAMADOUR
Notre gourmandise Groléjacoise servi avec les thés et cafés
La ferme Lagarouste-LOT
Malengo (Issue du commerce équitable)
Nous vous informons que l’ensemble de nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. En cas d’allergie et afin d’éviter tout incident, merci d’en informer notre personnel, une liste des allergènes étant à votre disposition.
The Traditional : Port and Cognac, The Exotic : Caramelised mango and aged rhum, served with it's pineapple and Smyrne sultana chutney.
The Traditional : Port and Cognac, The Exotic : Caramelised mango and aged rhum, served with it's pineapple and Smyrne sultana chutney, The Regional : Marinated in Monbazillac.
Charcuterie, farmhouse cheese and condiments
Honey rosted Cabecou, home smoked Cabecou, Coppa, tomatoes, crispy salad and pine nuts.
Home marinated salmon
Whole, homemade, served with pineapple and Smyrne sultana Chutney
Home beech wood smoked trout and homemade gravlax salmon in dill and pink berries
Salad, cherry tomatoes, farmhouse cow's milk cheese, crunchy vegetables, squash seeds, curred country ham and home smoked duck breast.
Salad, cured country ham, Coppa, homemade Foie-gras, pineapple and Smyrne sultana chutney, regional cheese and smoked duck breast.
Salad, tomatoes, homemade gravlax salmon, home smoked trout, prawn tails marinated in pesto.
Salad, duo of Cabecou an Perigord nuts, regional cheese, tomatoes and crunchy vegetables.
Indian speciality: Coconut milk, crème fraîche, mango, curry and spices
Wheat tortilla wraps garnished with beef, tomatoes, peppers and spices, served with crème and salad
Beef burger( shreddend beef coocked in spices), guacamole, smoked bacon, Cheddar, caramelised onions, pickles and Pico de Gallo
A choice
A choice
A choice
Vanilla, chocolate, coffee, rhum raisin, mint chocolate, toffee and walnut, pear, lime, raspberry,stawberry and mango
Stawberry ice cream, stawberry fruit, biscuit and whipped cream
Up to 10 years
A choice
Only at lunch time except weekends and holidays
A choice
Vanilla, chocolate, coffee, rhum raisin, mint chocolate, toffee and walnut, pear, lime, raspberry,stawberry and mango
Chocolate ice cream, hot chocolate and whipped cream
Coffee ice cream, expresso and whipped cream
Coffee ice cream, toffee and whipped cream
Walnut, vanilla, toffee and walnut ice creams with biscuit and whipped cream
Stawberry ice cream, stawberry fruit, biscuit and whipped cream
Vanilla ice cream, hot chocolate and whipped cream
Pear sorbet and williams pear liquor or lime sorbet and vodka
If you are allergic or sensitive to certain elements, thank you for letting us know. A List of allergens is at your disposal
Spécialité mexicaine : galettes de blé garnies de bœuf, effiloché de bœuf frais cuisiné dans un bouillon de légumes avec tomates, poivrons, épices servi avec sa crème et salade
Elenco degli allergeniservi avec frites maison
Elenco degli allergeniConfit de canard et garniture du moment
Spécialité Indienne Lait de coco, crème, mangue, curry, épices et aromates.
Elenco degli allergeni+/-600grs servi avec frites maison
Elenco degli allergeniSpécialité Indienne Crème, poulet, noix de Cajou, aromates et épices.
Elenco degli allergeniPain Bretzel, steak haché de bœuf façon bouchère, cheddar, tomate, oignons caramélisés, Pickles et sauce américaine servi avec frites maison
Elenco degli allergeniPain Bretzel, steack haché de bœuf façon bouchère, Cabécou fermier, tomates, sauce américaine, pickles et oignons caramélisés servi avec frites maison
Elenco degli allergeniPensez à commander : 05 53 28 12 03
