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Charcuteries, fromages fermiers, condiments
AllergenlisteFoie gras traditionnel au Porto et Cognac, Foie Gras exotique à la mangue caramélisée au vieux Rhum et son Chutney d'ananas. (Soit 8.75€/pers. pour 4 convives)
AllergenlisteFoie gras traditionnel au Porto et Cognac, Foie gras exotique à la mangue caramélisée et vieux Rhum, Foie gras Régional au Monbazillac (Soit 13€/pers. pour 4 convives)
AllergenlisteCabécou fermier rôti au miel, Cabécou fumé par nos soins, salade croquante, Coppa , tomates et pignons de pin
AllergenlisteSaumon mariné par nos soins
AllergenlisteFoie gras entier mi-cuit maison et son chutney d' ananas et raisins de Smyrne. (Foie gras origine France IGP Sud-Ouest-Rocamadour)
Allergenlistesaumon gravlax mariné maison à l'aneth et baies roses, Truite fumée par nos soins au bois d’Érable
AllergenlisteSalade, tomates cerises, fromage fermier au lait cru de vache, graines de Courge, légumes croquants, jambon de Pays et magret de canard fumé maison
AllergenlisteSalade, tomates cerises, jambon cru, Coppa, foie gras traditionnel mi-cuit maison, Chutney d'ananas et raisins de Smyrne, fromage Régional et magret fumé maison, noix du Périgord et légumes croquants.
AllergenlisteSalade, tomates cerises, saumon Gravlax, Truite fumée par nos soins, queues de crevettes marinées au Pesto, légumes croquants.
AllergenlisteSalade ,tomates cerises, duo de croustillants de Cabécou fermier au miel et fumé par nos soins, noix du Périgord, fromages régionaux et légumes croquants.
AllergenlisteConfit de canard IGP avec sa garniture du moment
AllergenlisteSpécialité Indienne Cabillaud mariné, lait de coco, crème, mangue, curry, épices et aromates
AllergenlisteSpécialité: Amérique du Nord Ribs de porc fumé et rôti(+/-400 gr), sauce BBQ maison servi avec frites maison et salade.
AllergenlisteMagret Origine France Ferme Des Campagnes à Rocamadour
AllergenlisteSpécialité mexicaine : galettes de blé , effiloché de bœuf frais cuisiné dans un bouillon de légumes avec tomates, poivrons et épices, servi avec crème et salade
AllergenlisteSpécialité Texane : 1/2 poulet mariné (+/- 600g) rôti servi avec Frites maison et salade
AllergenlisteEnviron 300g
Poulet et crevettes, légumes, champignons noirs, citronnelle, gingembre, nouilles chinoises, sauce soja, coriandre et Piment.
AllergenlisteSpécialité Indienne Suprême de poulet mariné, crème, concassé de tomate, noix de cajou, épices et aromates
AllergenlistePain Bretzel ,steak haché de bœuf frais du LOT ,cheddar, tomate, sauce américaine maison, oignons caramélisés, pickles, salade et frites maison
AllergenlistePain Bretzel ,steak haché de bœuf frais du LOT , Cabécou fermier, tomates, sauce américaine maison, cheddar,oignons caramélisés, pickles, salade et frites maison
AllergenlisteBuns Doré, Carne Méchada(effiloché de bœuf aux épices), guacamole, bacon fumé et séché, cheddar, oignons caramélisés, pickles, pico de Gallo, salade et frites maison.
AllergenlisteEt son mesclun salade
Allergenliste
Mousse au chocolat, fève de Tonka, Pâte d'arachide, Arachide et caramel beurre salé maison
AllergenlisteServie tiède et sa boule de glace à la vanille et chocolat chaud
AllergenlisteGâteau aux carottes, ananas, noix, raisins et Dolce leche
Allergenlisteservie tiède avec sa glace noix de Pécan et caramel au beurre salé maison
AllergenlisteVanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe chocolat, caramel et noix, poire, citron, cassis, fraise et mangue
AllergenlisteGlace chocolat, chocolat chaud et crème fouettée
AllergenlisteGlace café, arrosée de café et crème fouettée
AllergenlisteGlace caramel, sauce caramel maison, crème fouettée
AllergenlisteGlace noix, vanille, noix et caramel, biscuit et crème fouettée
AllergenlisteGlace fraise, vanille, fraise du Périgord, biscuit et crème fouettée
AllergenlisteGlace vanille, chocolat chaud et crème fouettée
AllergenlisteSorbet poire et eau de vie poire Williams ou citron vert et vodka
Uniquement le midi sauf week-ends et jours fériés
Au choix
Galettes de Maïs garnies de poulet mariné, salade, guacamole, cheddar et Pico de Gallo.
AllergenlisteAu choix
Mariné par nos soins
AllergenlisteAu choix
Spécialité Indienne Suprême de poulet, crème, noix de cajou, épices et aromates
AllergenlisteAu choix
Servie tiède et sa boule de glace vanille
Allergenliste3 Parfums
AllergenlisteService Traiteur à Groléjac au restaurant La Table du Marais, groupes, famille,entreprises. Contact 0648310140
FERME DES CAMPAGNES à ROCAMADOUR
Notre gourmandise Groléjacoise servi avec les thés et cafés
La ferme Lagarouste-LOT
Malengo (Issue du commerce équitable)
Nous vous informons que l’ensemble de nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. En cas d’allergie et afin d’éviter tout incident, merci d’en informer notre personnel, une liste des allergènes étant à votre disposition.
The Traditional : Port and Cognac, The Exotic : Caramelised mango and aged rhum, served with it's pineapple and Smyrne sultana chutney.
The Traditional : Port and Cognac, The Exotic : Caramelised mango and aged rhum, served with it's pineapple and Smyrne sultana chutney, The Regional : Marinated in Monbazillac.
Charcuterie, farmhouse cheese and condiments
Honey rosted Cabecou, home smoked Cabecou, Coppa, tomatoes, crispy salad and pine nuts.
Home marinated salmon
Whole, homemade, served with pineapple and Smyrne sultana Chutney
Home beech wood smoked trout and homemade gravlax salmon in dill and pink berries
Salad, cherry tomatoes, farmhouse cow's milk cheese, crunchy vegetables, squash seeds, curred country ham and home smoked duck breast.
Salad, cured country ham, Coppa, homemade Foie-gras, pineapple and Smyrne sultana chutney, regional cheese and smoked duck breast.
Salad, tomatoes, homemade gravlax salmon, home smoked trout, prawn tails marinated in pesto.
Salad, duo of Cabecou an Perigord nuts, regional cheese, tomatoes and crunchy vegetables.
Indian speciality: Coconut milk, crème fraîche, mango, curry and spices
Wheat tortilla wraps garnished with beef, tomatoes, peppers and spices, served with crème and salad
Beef burger( shreddend beef coocked in spices), guacamole, smoked bacon, Cheddar, caramelised onions, pickles and Pico de Gallo
A choice
A choice
A choice
Vanilla, chocolate, coffee, rhum raisin, mint chocolate, toffee and walnut, pear, lime, raspberry,stawberry and mango
Stawberry ice cream, stawberry fruit, biscuit and whipped cream
Up to 10 years
A choice
Only at lunch time except weekends and holidays
A choice
Vanilla, chocolate, coffee, rhum raisin, mint chocolate, toffee and walnut, pear, lime, raspberry,stawberry and mango
Chocolate ice cream, hot chocolate and whipped cream
Coffee ice cream, expresso and whipped cream
Coffee ice cream, toffee and whipped cream
Walnut, vanilla, toffee and walnut ice creams with biscuit and whipped cream
Stawberry ice cream, stawberry fruit, biscuit and whipped cream
Vanilla ice cream, hot chocolate and whipped cream
Pear sorbet and williams pear liquor or lime sorbet and vodka
If you are allergic or sensitive to certain elements, thank you for letting us know. A List of allergens is at your disposal
Spécialité mexicaine : galettes de blé garnies de bœuf, effiloché de bœuf frais cuisiné dans un bouillon de légumes avec tomates, poivrons, épices servi avec sa crème et salade
Allergenlisteservi avec frites maison
AllergenlisteConfit de canard et garniture du moment
Spécialité Indienne Lait de coco, crème, mangue, curry, épices et aromates.
Allergenliste+/-600grs servi avec frites maison
AllergenlisteSpécialité Indienne Crème, poulet, noix de Cajou, aromates et épices.
AllergenlistePain Bretzel, steak haché de bœuf façon bouchère, cheddar, tomate, oignons caramélisés, Pickles et sauce américaine servi avec frites maison
AllergenlistePain Bretzel, steack haché de bœuf façon bouchère, Cabécou fermier, tomates, sauce américaine, pickles et oignons caramélisés servi avec frites maison
AllergenlistePensez à commander : 05 53 28 12 03
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